こんがり焼いた皮まで美味しい、料亭のこだわり『焼鯖寿し』最後までペロリと食べてしまえるおいしさです。 たっぷりと脂ののった身厚の鯖を秘伝のタレにつけこみ、余分な脂を落として丁寧に焼き上げたこだわりの味。 アクセントに白ごまを混ぜ込んだシャリと、鯖との間に挟んだガリの相性が絶妙です。